4月23日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)丹棱食品生物智造研究院揭牌儀式在眉山市丹棱縣晚熟柑橘商貿(mào)物流園區(qū)舉行。此次揭牌儀式是繼今年3月份丹棱縣與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議后，持續(xù)深化協(xié)同創(chuàng)新的務(wù)實之舉，也是丹棱搶占生物制造賽道的戰(zhàn)略之舉。丹棱縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次揭牌必將進(jìn)一步集聚雙方資源、實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，更好以院校“創(chuàng)新鏈”賦能丹棱“產(chǎn)業(yè)鏈”，加快推動科技人才優(yōu)勢變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢。

丹棱食品生物智造研究院首任院長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授方祥介紹，“華南農(nóng)業(yè)大學(xué)丹棱食品生物智造研究院是一個按照高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的新質(zhì)生產(chǎn)力創(chuàng)新型實體孵化器。通過政府、科研院所、研究團(tuán)隊、企業(yè)家和社會資本等多方聯(lián)動，搭建高標(biāo)準(zhǔn)硬件及軟件平臺，探索具有靈活性的創(chuàng)新協(xié)作機(jī)制，引智引資引才，為大健康和食品產(chǎn)業(yè)升級打造丹棱范本。”。

近年來，丹棱縣緊扣“一袋米、一杯茶、一顆橘”，聚力打造4萬畝“天府糧倉”示范片、5萬畝生態(tài)有機(jī)茶園、18萬畝優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘產(chǎn)業(yè)基地，目前正高標(biāo)準(zhǔn)謀劃建設(shè)食品生物制造園區(qū)，推動產(chǎn)業(yè)向精深加工鏈條拓展。而華南農(nóng)業(yè)大學(xué)作為農(nóng)業(yè)科技研發(fā)的重要陣地，擁有高層次專家團(tuán)隊、高端化科研平臺。基于此，雙方合作可謂順勢而為、一拍即合。

“雙方合作的主陣地是正在建設(shè)的1300平方米生物智造研發(fā)實驗室和已建成的10000平方米生物發(fā)酵中試平臺，在那里，我們丹棱的晚熟柑橘、優(yōu)質(zhì)大米、高山生態(tài)綠茶等特色農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)過生物發(fā)酵等技術(shù)的加工，升級后的產(chǎn)品將極大提升其附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。”丹農(nóng)投集團(tuán)董事長敖翔介紹，此次揭牌的丹棱食品生物智造研究院，將以“技術(shù)協(xié)同攻關(guān)——中試放大——標(biāo)準(zhǔn)輸出——產(chǎn)業(yè)孵化”全鏈條轉(zhuǎn)化機(jī)制，打通科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”。

下一步，丹棱縣將依托丹棱經(jīng)開區(qū)食品園區(qū)，加快生物智造研發(fā)中心、配套標(biāo)準(zhǔn)化廠房與冷鏈物流中心建設(shè)，為食品生物智造研究院提供優(yōu)良的環(huán)境、貼心的服務(wù)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)也將充分發(fā)揮技術(shù)和人才優(yōu)勢，以丹棱食品生物智造研究院為載體，打造集微生物種業(yè)、食品生物加工技術(shù)研發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品高值化加工、新型健康食品于一體的綜合性科創(chuàng)平臺，并全力構(gòu)建西南最大的特色植物源益生菌菌種資源庫，同步建立“教授工作站+學(xué)生實踐基地”，實現(xiàn)“論文書寫于田野、成果留存于車間”。