8月23日,隨著雅安研學活動的結束,2024年港澳臺大學生暑期實習活動(四川)正式落下帷幕。期間,來自四川大學、西南財經(jīng)大學、西南交通大學、電子科技大學、成都中醫(yī)藥大學的12名港澳臺大學生參加了為期近兩個月的實習和研學活動,把在校所學專業(yè)知識付諸實踐,并在實踐中學習實用技能,收獲了寶貴的經(jīng)驗。
活動雖已落幕,但青春的故事仍在繼續(xù)。讓我們一起來聽聽他們的心聲吧!
“揚子江心水,蒙山頂上茶。”探尋四川,若要說什么不可或缺,那一定要品品川茶。龍門陣里擺起一壺蓋碗茶,是安逸四川最地道的縮影。對茶文化一直很感興趣的四川大學學生譚韻涵,在2024年港澳臺大學生暑期實習活動研學中走進雅安、走進蒙頂山,在這里領略到了不一樣的川茶風味。

采茶。四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一,這里制茶工藝歷史悠久,技藝精湛。從茶園到生產線,茶葉經(jīng)歷了攤晾、殺青、分篩、理條、造型、人工精選、提香、包裝等多道工序,每一道工序都凝聚了茶農和制茶師傅的心血和智慧。“身臨其境地參與茶葉采摘,讓我感受到茶農的辛勤與專注。從園中摘下嫩綠的茶葉,每一片都仿佛在講述著歲月的故事。這一過程讓我更加理解了茶文化中‘細膩與耐心’的價值,也體會到茶葉生產的艱辛。”回憶起來,譚韻涵依舊記憶深刻:“制茶體驗更是讓我對茶葉的加工過程有了直觀的認識,特別是在茶葉炒制和揉捻環(huán)節(jié),手工的細致操作顯示了制茶師傅的高超技藝??粗枞~從初摘到干燥再到成品,整個過程像是一場科學與藝術的結合。親自動手采茶制茶,我進一步了解到蒙頂山所產茶葉的特色,理解到茶葉里的悠久歷史和優(yōu)良品質。”
品文化。一茶一葉,凝聚了茶農的智慧與付出,也隨著蓋碗走進茶館,成為四川文化的重要組成部分。時至今日,人民公園鶴鳴茶社、文殊院香園等茶館,已經(jīng)是四川旅游的重要打卡點。當?shù)厝嗽诓桊^里品茶、聊天、下棋,享受悠閑的時光,這是四川人對生活的熱愛和追求。“蒙頂山的茶文化讓我印象很深,現(xiàn)在奶茶很流行,在香港,我喝得更多的也是各色奶茶。到了四川才知道,蒙頂山是茶文化發(fā)源地之一,泡上一壺清茶,也別具一番風味。”譚韻涵說,此次研學不虛此行,自己更加理解了茶在中國文化中的重要地位,也發(fā)現(xiàn)了四川的深厚底蘊,這里還有很多地方值得深入探索。